Taglieri
TAGLIERE
1/2 PERSONE
Prosciutto crudo di Pistoia "Bonistalli", Sbriciolona artigianale, Porchetta, panzanella, melone, crostini con dadolata di pomodori, crostini di fegatini, formaggio, miele di acacia e composta
14,00 €
LARDO PECORINO
TAGLIERE XL
3/4 PERSONE
Prosciutto crudo di Pistoia "Bonistalli", Sbriciolona artigianale, Porchetta, panzanella, melone, crostini con dadolata di pomodori, crostini di fegatini, formaggi, miele di acacia e composta
30,00 €
RUSTICO
TAGLIERE XXL
5+ PERSONE
Prosciutto crudo di Pistoia "Bonistalli", Sbriciolona artigianale, Porchetta, panzanella, melone, crostini con dadolata di pomodori, crostini di fegatini, formaggi, gorgonzola al cucchiaio, miele di acacia e composta
38,00 €
LA GALLINELLA E IL PAGRO
Crostone con lardo di Colonnata DOP e pecorino sardo stagionato
8,50 €
Crostone con mozzarella, spinaci al vapore e salsiccia
9,50 €
Crostone di pane con Gallinella e Pagro all'isolana
10,00 €
FORMAGGELLO
CROSTINELLO
consigliato 2 PERSONE
PIZZARELLO
consigliato 2 PERSONE
Per la lista allergeni chiedere al personale
Pecorino stagionato, Pecorino fresco,
Gorgonzola DOP dolce,
Burrata aromatizzata, composte,
miele di acacia
12,00 €
Crostino con prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini
•
Crostino con tonno rosso affumicato, Philadelphia e scorza di lime
•
Crostino con salmone, Philadelphia e scorza di lime
•
Crostino toscano con fegatini
•
Crostino con stracciatella e acciughe
15,00 €
Pizzette degustazione
4 pezzi
15,00 €
MEDITERRANEO
Crostone con Philadelphia, tonno, cipolla e capperi
9,50 €
1,2,3...CHEESE
(e il 4 vien da sè)
Crostone con mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano e prosciutto cotto
8,00 €